首页 热点 正文

明日惊蛰饮食有讲究 记得多吃这5道营养美食平安健康过春天

2021-03-09 20:51:52 来源:不才 本文地址:https://www.20110217.com/article/77503.html


    原标题:明日惊蛰饮食有讲究 记得多吃这5道营养美食平安健康过春天

    明天是惊蛰,随着气温回暖、桃红柳绿,蛰伏于地下越冬的昆虫也开始萌动,万物生机盎然,几乎所有的植物、动物都躁动不安地迎接春天了。明天也是数九歌中九九的第3天,“九九加一九,耕牛遍地走”,忙碌的春耕也要开始了。

   惊蛰期间,气温不稳,昼夜温差大,要当心冷暖变化,注意适当春捂保暖;另外,万物萌动,也免不了细菌滋生,注意早睡早起多锻炼,注意预防感冒。在饮食上,惊蜇前后,要多吃蔬菜清肠胃,少吃油腻、刺激性的食物,还要多吃些滋润的食物以防春燥,下面,我来一一为你推荐和介绍。希望在气候多变的惊蜇时节里,你我他一起平安、健康地度过每一天。

明日惊蛰,饮食有讲究,记得多吃这5道营养美食,平安健康过春天   1:一碗粥     “早上一碗粥,养身又养胃”,咱们当中不少朋友有着早上喝粥的习惯,不同的季节、天气,选择喝不同的粥、或者粥中加入不同的食材,对身体好处多多。惊蜇前后,建议粥中多加“山药”,山药中含有丰富的维生素、矿物质、多种微量元素和食用纤维、还有淀粉酶等物质,不仅高营养热量低,而且养胃、滋润,对身体好。下面,推荐小米山药粥的做法。     一、小米山药粥     原料:小米100克、山药1根,冰糖适量。     制作方法:     步骤1:将小米放入碗中,洗净后加入清水,提前泡1小时;山药去皮洗净后切成小块备用。     步骤2:将小米和山药块放入电饭煲或者砂锅中,加足量水,煲成粥即可。     步骤3:出锅前可以再放入些冰糖。     点评:操作简单、方便,可以在晚上准备好原料用电饭煲预约煮粥,第二天早上便能喝到,节省时间。 明日惊蛰,饮食有讲究,记得多吃这5道营养美食,平安健康过春天

  2:一盘应季菜     菠菜是春天的应季蔬菜,富含胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素;鸭血含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。春天多吃鸭血、菠菜,简单的食材,营养又利于身体。下面,推荐一款家常做法:鸭血炒菠菜。     二、鸭血炒菠菜     原料:菠菜一把,鸭血一盒,食用油、料酒、生抽、食盐适量。     制作方法:     步骤1:将菠菜择好洗净,鸭血切小方块;葱、蒜和姜切成末备用。     步骤2:火上坐锅,加入清水,水开后加入一点食盐,再下入菠菜,焯水1分钟后捞出来过凉水、挤干水分切成段;再在开水中倒入少许料酒,把鸭血块焯水去腥,至鸭血颜色变深后捞出备用。     步骤3:火上坐炒锅,锅烧热后加入食用油,油热后下葱、姜、蒜末,用铲子煸出香味后下入鸭血块,继续煸炒至表面变颜色,少加一点清水,再加入少量的生抽,盖盖焖一分钟。     步骤4:下入焯好的菠菜段,翻炒至快熟时加入适量的盐,再煸炒均匀,就可以关火出锅装盘了。     点评:看起来红绿相间,很有食欲;吃起来又鲜、又嫩、又滑。

明日惊蛰,饮食有讲究,记得多吃这5道营养美食,平安健康过春天

  3:一盘野味     惊蜇前后,“土融麦根动,荠菜连田肥”,作为春天最早萌芽的野菜,荠菜在全国大部分地区都会见到。它的营养特别丰富,所含的蛋白质、钙、维生素C尤多,荠菜在春天和秋末左右会有二次采挖的机会,但是它很容易长大开花,开花的荠菜被人们认为有些老了,味道和营养都缩水,所以一定要趁它鲜嫩的时候采挖。     荠菜做汤、凉拌、吃馅等都很适宜,下面,推荐荠菜猪肉饺子。     三、荠菜猪肉饺子     原料:面粉、荠菜、猪肉馅、葱末、姜末、蒜末、花椒水、生抽、熟油、食盐适量。     制作方法:     步骤1:碗中倒入300克白面,慢慢加入170克左右的温水,边加边用筷子将面搅成絮状,然后再用手和成面团。和好的面团用保鲜膜盖好后醒二十分钟。     步骤2:将肉馅放入大碗中,加入适量花椒水搅拌,再加入葱末、姜末、蒜末,熟油、生抽、盐,用筷子朝一个方向搅拌均匀至肉馅上劲后,盖上盖放置一旁备用。     步骤3:将荠菜黄叶去掉,洗净后在热水中焯2分钟,捞出过凉水,再攥水切成末后倒入肉馅中,再加入少量香油,食盐,用筷子朝一个方向搅拌均匀即可。     步骤4:将醒好的面团在案板活均匀后,揉成长条状,再切成大小一样的剂子,擀成皮,包入馅料,捏成饺子。     步骤5:火上坐锅,锅中倒水,水烧开后下入饺子;水再开后点二次清水,再开盖煮半分钟,等饺子变鼓都浮起来后,捞出装盘即可。     点评:清香鲜嫩,享受大自然赐予的美味。 明日惊蛰,饮食有讲究,记得多吃这5道营养美食,平安健康过春天

    4:一杯蜜水

    春季多干燥,咱们总免不了说的一句话是“多喝点水”,而要想身体滋润,不如把水改成“蜂蜜水”,蜂蜜水营养丰富,含有多种的维生素,葡萄糖,蛋白质和微量元素等物质。特别是刚过完年,不少朋友工作忙得又开始加班、作息不规律了,再忙也要注意身体,早上起床或者饭后不妨喝一杯蜂蜜水,既有助于营养、促进消化、养胃、还能防春燥,可谓一举多得。

明日惊蛰,饮食有讲究,记得多吃这5道营养美食,平安健康过春天   5:一碗果羹     惊蛰前后,乍暖还寒,很容易使人口干舌燥、咳嗽。在民间便有“惊蛰吃梨”的习俗。梨有生吃、蒸食、榨汁等等吃法,下面,我来推荐一款经典的梨羹“小调梨汤”的做法:     五、小调梨汤     制作方法:     原料:雪花梨1斤,干银耳100克,干百合、鲜芦根、干梨片、枇杷干、小枣、枸杞各20克,冰糖20克、红糖10克、盐适量。     步骤1:先将干银耳、干百合、鲜芦根清洗后放入碗中浸泡3小时,期间换2次水;干梨片、枇杷干、小枣、枸杞清洗后放入另一碗中浸泡2小时,期间换1次水。[此步注意:鲜芦根、干梨片等原料如果不易买到可以省略。]     步骤2:将雪花梨洗净去皮、去核后,切成大片。     步骤3:火上坐砂锅,倒入1500克清水,煮开后放入梨片和所有泡好的材料,水再开后转成小火,慢熬制1个半小时。     步骤4:加入冰糖、红糖、半小勺盐,再小火熬制1个小时后,开大火熬制10分钟,即可关火。     步骤5:关火后再焖30分钟,然后过滤掉食材,便可饮用,或者让梨汤放于冰箱冷藏第二天再喝,口感 。     点评:喝起来甘醇又浓稠,滋润生津又降燥,可将梨汤灌入瓶中随身携带随时饮用。 明日惊蛰,饮食有讲究,记得多吃这5道营养美食,平安健康过春天

    以上的几款粥、菜、羹等都非常适宜在惊蛰时节时食用,吃起来不仅营养,而且养胃、润燥,让一家人健康平安地渡过这个春天。喜欢的朋友不妨试试~

   

打  赏

特别声明

    本文为用户 〔 不才 〕 发布,仅代表作者观点,不代表2011站长之家的观点或立场。

      文章自助发布请点击  发布文章  , 侵权删除、反馈建议请联系(邮箱:748535936#qq.com)

共有 0 个网站,0 篇文章。© Powered by  站长之家
   关于我们 收录标准 联系我们 版权声明 免责声明 网站地图